Держите ножи в хорошем состоянии

Если вы приобрели хорошие ножи для кухни, за ними требуется правильный уход. Приобрести узбекский нож пчак вы можете, посетив сайт https://p4aki.ru, а ниже мы расскажем, как за таким ножом ухаживать.

 

Держите ножи в хорошем состоянии. Для качественных ножей купите хорошую хонинговальную сталь или точилку. Хонинговальная сталь может легко настроить ваш нож, но если он будет слишком тупым в течение длительного времени, этого будет недостаточно. Воспользуйтесь точилкой, чтобы восстановить режущую кромку или немного отрегулировать ее.

Алмазная хонинговальная сталь стоит дорого, но с ее помощью можно получить хорошую заточку. С другой стороны, износ ножа выше, и если его неправильно заточить, лезвие станет серповидным. Часто люди затачивают только центральную часть лезвия, особенно если заточка производится на большой скорости. Медленно затачивайте нож, протирая сталь по всей длине ножа, чтобы равномерно удалить металл.

Не используйте для резки каменные, стеклянные, стальные или керамические доски — это может серьезно повредить нож, а сколы лезвия могут упасть в пищу. К тому же нож скользит по таким доскам, а это небезопасно.

Правильно храните ножи

Правильно храните ножи. Хорошим способом хранения является блок для ножей или магнит, но последний должен находиться в недоступном для детей месте. Многие повара просто заворачивают ножи в плотную ткань и перевязывают резинкой.

Ищите свои ножи

Ищите СВОИ ножи! В интернете огромный выбор и хорошие цены как от производителей, так и от официальных дистрибьюторов ножей. Тем не менее, лучше подержите нож в руке перед покупкой в ​​Интернете или убедитесь, что вы легко сможете вернуть нож, который вам не понравился. Вложение в ножи — важное вложение, так как удачный набор может прослужить 20-30 лет. Приобретая качественные ножи, вы надолго обеспечите себе легкую и приятную работу на кухне.

Комментарии к записи Держите ножи в хорошем состоянии отключены